# 肥牛炒西葫芦丝

肥牛、西葫芦、青辣椒 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

肥牛炒西葫芦丝 · 简单

## 主料

- 肥牛
- 西葫芦 一根
- 青辣椒
- 红辣椒

## 调料

- 黄油
- 酱油
- 蒜蓉 三瓣的蒜

## 做法

1. 用不粘锅加内蒙黄油，先煎肥牛，煎到老一点、带焦脆口感，把油脂汁水逼出来备用
2. 配菜准备青红辣椒圈，以及一根西葫芦用细擦丝器擦成细丝
3. 用刚才煎肥牛逼出的油，下辣椒圈炒香
4. 加入西葫芦丝，火大一点炒软、炒出汁水
5. 加牡蛎酱油调味，味道更咸鲜，然后下入煎好的肥牛
6. 先关火，加三瓣蒜的蒜蓉，直接拌进去，用锅的余温炒香即可

## UP 的诀窍

- 「最好是用不粘锅来煎」
- 「可以火大一点」
- 「先关火搞一点蒜蓉」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV11zaa6mEVJ · UP 主: 大博子的大脖梗子
本页: https://bilifood.com/r/bv11zaa6mevj-0