# 沙县拌青菜

生菜 · 5 分钟 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

沙县拌青菜 · 5 分钟 · 简单

## 主料

- 生菜

## 调料

- 盐 一小点
- 油 一点点
- 干花椒 一点点
- 味精或鸡精

## 做法

1. 烧一锅开水，水里加一小点盐
2. 水开后把青菜（生菜）下锅
3. 焯烫到蔬菜变塌陷、颜色变成翠绿色，大概50秒，捞出滤干水分
4. 蔬菜里加一点点盐和味精或鸡精
5. 另起锅加一点点油和干花椒，保持小火把花椒爆香
6. 把爆香的花椒油倒入蔬菜中，拌匀即可

## UP 的诀窍

- 「保持一个小火」
- 「一定是要有的」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1ArSFBFELY · UP 主: 奔跑的椰子呀
本页: https://bilifood.com/r/bv1arsfbfely-0