# 紫菜蛋花汤

鸡蛋、紫菜、虾皮 · 5 分钟 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

紫菜蛋花汤 · 5 分钟 · 简单

## 主料

- 鸡蛋 几个
- 紫菜
- 虾皮

## 调料

- 盐
- 味精
- 白胡椒
- 香油
- 葱花

## 做法

1. 烧开水，沸腾之后火调到最小，让水面趋于平静
2. 敲上几个鸡蛋打散，搅匀成均匀的蛋液
3. 控制好流速，缓慢地倒入水中
4. 放紫菜、虾皮、盐、味精、白胡椒、香油和装饰用的葱花

## UP 的诀窍

- 「让水面趋于平静」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1B4421Z7f6 · UP 主: 泡厨房的顾小胖
本页: https://bilifood.com/r/bv1b4421z7f6-9