# 虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋 · 5 分钟 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

虎皮鹌鹑蛋 · 5 分钟 · 简单

## 主料

- 鹌鹑蛋

## 做法

1. 鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮5分钟
2. 煮好后剥皮
3. 锅里放油，放入剥了皮的鹌鹑蛋炸一下，油少可以倾斜锅
4. 炸至表皮有一层金黄色的虎皮后捞出

## UP 的诀窍

- 「记得提前把他的水擦干净」
- 「这里注意火要用小火」
- 「这里的重点是一定要倒开水」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1d4421D7X7 · UP 主: 阿白的金手指厨房
本页: https://bilifood.com/r/bv1d4421d7x7-1