# 素炒平菇

平菇、鸡蛋、配菜 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

素炒平菇 · 简单

## 主料

- 平菇
- 鸡蛋 三个
- 配菜

## 调料

- 蒜末
- 小米辣
- 生抽
- 蚝油
- 盐
- 鸡精

## 做法

1. 洗净的平菇切去根部，再撕成小朵
2. 水开倒入平菇焯烫一分钟捞出控干水分
3. 锅中油热，放三个鸡蛋快速划散炒熟盛出备用
4. 锅留底油，放蒜末、小米辣爆香
5. 放入配菜炒至断生
6. 倒入蘑菇鸡蛋，调料放生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1dwUeYJEre · UP 主: 美食爱好者小李子
本页: https://bilifood.com/r/bv1dwueyjere-10