# 炒木耳

木耳、肥肉、青红辣椒 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

炒木耳 · 简单

## 主料

- 木耳
- 肥肉
- 青红辣椒

## 调料

- 拍蒜
- 小米辣
- 老抽
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 蚝油

## 做法

1. 水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水，一分钟捞出
2. 起锅下肥肉炒出油脂
3. 再放拍蒜、小米辣、老抽继续炒香
4. 下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒
5. 大火翻炒断生即可出锅

## UP 的诀窍

- 「切记不要过凉水」
- 「炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1dwUeYJEre · UP 主: 美食爱好者小李子
本页: https://bilifood.com/r/bv1dwueyjere-4