# 清炒土豆丝

土豆、青椒丝 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

清炒土豆丝 · 简单

## 主料

- 土豆
- 青椒丝

## 调料

- 白醋
- 葱
- 蒜
- 干辣椒
- 盐
- 鸡精

## 做法

1. 土豆切成粗细均匀的丝，清洗掉多余的淀粉
2. 水开后下土豆丝，放点白醋，烫20秒捞起，过一遍凉水
3. 油热下葱蒜干辣椒一起煸炒出香味
4. 下土豆丝开大火翻炒均匀
5. 调味放盐、鸡精，再配点青椒丝、白醋
6. 最后开大火翻炒一分钟入味即可

## UP 的诀窍

- 「土豆丝不是切的越细越好」
- 「我们尽可能给它切成粗细均匀就可以」
- 「放点白醋能增加脆度」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1dwUeYJEre · UP 主: 美食爱好者小李子
本页: https://bilifood.com/r/bv1dwueyjere-7