蒲烧茄子

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 0:05–0:13

   1茄子去皮切断

2. ▶ 0:13–0:13

   2上锅蒸⏱20分钟左右

3. ▶ 0:13–0:25

   3调一碗蒲烧汁：两勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、半勺盐、半勺糖、半勺蜂蜜、半碗清水，搅拌均匀

4. ▶ 0:25–0:25

   4茄子蒸好对半切开，在表面划几刀

5. ▶ 0:25–0:31

   5锅里倒少许🧂油，放入茄子，用🔥中火煎至两面金黄

6. ▶ 0:31–0:39

   6淋入调好的酱汁，🔥小火慢慢烧至茄子裹上酱汁

7. ▶ 0:39–0:50

   7最后撒上🧂葱花和🧂白芝麻，装入便当盒