# 潮汕粿条汤

牛肉丸、吊龙、虾 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

潮汕粿条汤 · 简单

## 主料

- 牛肉丸
- 吊龙
- 虾
- 潮汕粿条
- 豆泡
- 生菜
- 小黄瓜片

## 调料

- 鱼露
- 盐 少量
- 胡椒粉
- 蒜头油
- 葱油
- 炸蒜
- 芹菜粒
- 香菜

## 做法

1. 水烧开，用漏勺放入牛肉丸、吊龙和虾煮熟。
2. 汤底调味，只需要鱼露、少量盐、胡椒粉即可。
3. 水开后下锅煮潮汕粿条，煮两分钟。
4. 开始组装，碗底放入豆泡和生菜，捞入煮好的粿条，舀入汤汁、虾和肉丸。
5. 依次淋入蒜头油、葱油，加入炸蒜，最后撒上芹菜粒和香菜。
6. 准备配菜，夹取一些自己腌的小黄瓜片。

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1TK4y1w7Z6 · UP 主: 一只Lucas呀
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