# 洋葱炒肉丝

肉丝、洋葱、青椒 · 15 分钟 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

洋葱炒肉丝 · 15 分钟 · 简单

## 主料

- 肉丝
- 洋葱
- 青椒

## 调料

- 盐 少许
- 胡椒粉
- 老抽
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 味精 一小勺

## 做法

1. 洋葱切成丝备用
2. 切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
3. 热锅油热，倒入肉丝，开大火快速把肉丝划散炒熟，炒好后盛出备用
4. 直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味
5. 最后倒入肉丝，淋一勺生抽、一小勺味精，继续翻炒一分钟，炒至入味即可

## UP 的诀窍

- 「快速的把肉丝划散炒熟」
- 「大火翻炒均匀」

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1WGGtzwEaR · UP 主: 卓师傅教做菜
本页: https://bilifood.com/r/bv1wggtzwear-0