# 盐煎肉

猪后臀肉、蒜苗 · B 站视频自动提取，未经人工编辑

盐煎肉 · 中等

## 主料

- 猪后臀肉
- 蒜苗

## 调料

- 盐 薄盐
- 豆豉 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 白糖 1茶匙

## 做法

1. 准备猪后臀肉，用刀切成均匀的薄片后放入碗中。
2. 准备蒜苗，将蒜苗叶切段备用。
3. 起锅烧热，倒入切好的肉片开始煎炒。
4. 撒入薄盐，继续煎炒至肉片出油。
5. 加入适量豆豉炒香，再加入豆瓣酱1勺、甜面酱1勺，翻炒均匀上色。
6. 放入切好的蒜苗段，加入白糖1茶匙提鲜，大火翻炒均匀后即可出锅。

## 出处

原视频: https://www.bilibili.com/video/BV1wt4y1k7ou · UP 主: 开饭啦小志
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