酸汤面片

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 3:08–3:13

   1将馄饨皮用刀斜切成三角形面片。

2. ▶ 3:13–3:18

   2先在碗里调一个超鲜的酸汤汤底：放入紫菜、虾皮、香菜、榨菜、生抽、醋、蚝油和少许盐。

3. ▶ 3:18–3:24

   3水烧开，倒入少许🧂食用油，分散放入馄饨面片，一定要散开放防止粘连。

4. ▶ 3:24–3:27

   4面片煮一分半钟，变透明后立马🔥关火。

5. ▶ 3:27–3:33

   5将煮好的面片和面汤倒入调好底料的碗中。

6. ▶ 3:33–3:40

   6平底锅中打入鸡蛋，放入两根小烤肠一起煎，盖上锡纸稍微焖一下。

7. ▶ 3:40–4:23

   7今天的水果准备了苹果片。