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紫菜蛋花汤

5 分钟简单4 步

UP 泡厨房的顾小胖看原视频

主料

调料

盐味精白胡椒香油葱花

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：烧开水，沸腾之后火调到最小，让水面趋于平▶ 9:30–9:35

    1烧开水，沸腾之后火调到最小，让水面趋于平静

  2. 第 2 步：敲上几个鸡蛋打散，搅匀成均匀的蛋液▶ 9:35–9:41

    2敲上几个打散，搅匀成均匀的蛋液

  3. 第 3 步：控制好流速，缓慢地倒入水中▶ 9:41–9:51

    3控制好流速，缓慢地倒入水中

  4. 第 4 步：放紫菜、虾皮、盐、味精、白胡椒、香油和装▶ 9:51–10:28

    4放、、盐、味精、白胡椒、香油和装饰用的葱花

UP 的诀窍字幕原话

  • 「让水面趋于平静」9:37

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「紫菜蛋花汤」还有别的做法

不同 UP 主的版本各自保留，不合并成一份。

  • 汤
  • 快手菜
  • 新手友好
  • 低脂
  • 家常菜

来源视频：第一次下厨必看，刻在中国人基因里的人生家常菜，我能吃一辈子 · UP 泡厨房的顾小胖 · BV1B4421Z7f6

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·