bilifood

虎皮鹌鹑蛋

5 分钟简单4 步

UP 阿白的金手指厨房看原视频

主料

  • 鹌鹑蛋

调料

这条视频没有提到调料

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮5分钟▶ 1:28

    1冷水下锅，中火煮5分钟

  2. 2煮好后剥皮

  3. 第 3 步：锅里放油，放入剥了皮的鹌鹑蛋炸一下，油少▶ 3:16–3:27

    3锅里放油，放入剥了皮的炸一下，油少可以倾斜锅

  4. 第 4 步：炸至表皮有一层金黄色的虎皮后捞出▶ 3:27–3:49

    4炸至表皮有一层金黄色的虎皮后捞出

UP 的诀窍字幕原话

  • 「记得提前把他的水擦干净」1:52
  • 「这里注意火要用小火」2:15
  • 「这里的重点是一定要倒开水」3:04

接下来

这个视频的其他菜

同一位 UP 主

  • 配菜
  • 小吃
  • 蛋类
  • 炸物

来源视频：【大学生就业指导】红烧肉（私教级） · UP 阿白的金手指厨房 · BV1d4421D7X7

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·