洋葱油拌饭

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1. ▶ 0:52–1:11

   1半个洋葱切块，小米椒切段，青椒切小圈，大蒜拍成末，备好白芝麻。

2. ▶ 1:11–1:20

   2锅中多放🧂花生油，冷锅冷油下洋葱，开🔥中小火慢炸至微微金黄，盛出备用。

3. ▶ 1:20–1:27

   3🔥转大火把油烧到冒烟，浇在提前准备好的辣椒蒜末上，油不要倒完，留一些后面煎鸡蛋。

4. ▶ 1:27–1:49

   4调味：加两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、半勺香醋，搅拌均匀。

5. ▶ 1:49–1:49

   5用炒洋葱的油煎两个鸡蛋。

6. ▶ 1:49–2:56

   6煎好的鸡蛋盖在米饭上，放上洋葱酥，最后倒入料汁，拌匀即可。