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葱油猪扒饭

30 分钟中等6 步

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调料

葱油酱小葱

没写用量的,视频里是适量或没说,以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步(B站)

  1. 第 1 步:梅头肉或猪里脊均匀涂抹腌料,腌制20分钟▶ 0:22–0:26

    1均匀涂抹腌料,腌制20分钟

  2. 第 2 步:制作葱油酱:将葱油酱食材炒香,炒好后加入▶ 0:26–0:34

    2制作葱油酱:将葱油酱食材炒香,炒好后加入新鲜的小葱里

  3. 第 3 步:小火煎腌好的猪扒,两面上色▶ 0:34–0:41

    3小火煎腌好的猪扒,两面上色

  4. 第 4 步:盖上盖子焖5分钟,然后大火收汁▶ 0:41–0:41

    4盖上盖子焖5分钟,然后大火收汁

  5. 第 5 步:猪扒切小段摆盘,加一个温泉蛋▶ 0:41–0:49

    5猪扒切小段摆盘,加一个温泉蛋

  6. 第 6 步:均匀淋上葱油酱▶ 0:49–1:14

    6均匀淋上葱油酱

UP 的诀窍字幕原话

  • 「小火煎腌好的猪扒两面上色后盖上盖子焖5分钟」0:38
  • 「盖上盖子焖5分钟」0:42
  • 「然后大火收涩就可以切小段摆盘」0:44

接下来

同一位 UP 主

同主料

  • 港式
  • 下饭
  • 煎
  • 焖
  • 猪扒

来源视频:轻松复刻港式茶餐厅的葱油猪扒饭!好吃得不讲道理!菜谱来咯~ · UP 账号已注销 · BV1rs4y1z7sc

菜谱由 AI 从视频整理,用量和步骤以视频为准 ·