番茄文蛤肥牛锅

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1. ▶ 0:20–0:27

   1文蛤放芥末搅匀吐沙。

2. ▶ 0:27–0:33

   2肥牛用生抽、蚝油、沙茶酱抓匀，再喷点油锁住水分。

3. ▶ 0:33–0:41

   3口蘑去根，挤入虾滑。

4. ▶ 0:41–0:51

   4番茄去皮，一半切丁，留一半切大块。

5. ▶ 0:51–0:44

   5砂锅内多喷点🧂油，口蘑虾滑朝下放入，煎到焦黄翻面，🔥关火先夹出。

6. ▶ 0:44–0:52

   6放入🧂蒜末炒香，倒入番茄丁，放一勺🧂食盐炒出沙，期间加半碗水，再倒入番茄块。

7. ▶ 0:52–2:01

   7放入煎好的口蘑虾滑和文蛤，再铺上肥牛，盖盖煮⏱3分钟。

8. ▶ 2:01

   8饺子皮冷水泡⏱1-2分钟，水开把饺子皮扯开下锅，煮沸捞出。

9. 9将煮好的饺子皮、一把葱段、一只无菌蛋放入砂锅中，咕噜咕噜出锅。