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手撕包菜

5 步

UP 美食爱好者小李子看原视频

主料

调料

蒜末干辣椒生抽盐鸡精白糖香醋

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：包菜用手撕成嘴巴大小的块，不要用刀切▶ 0:10–0:16

    1用手撕成嘴巴大小的块，不要用刀切

  2. 第 2 步：油热后下蒜末、干辣椒炒出香味▶ 0:16–0:16

    2油热后下蒜末、干辣椒炒出香味

  3. 第 3 步：倒入洗好的包菜，炒软▶ 0:16–0:22

    3倒入洗好的，炒软

  4. 第 4 步：加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味▶ 0:22–0:28

    4加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味

  5. 第 5 步：最后沿着锅边淋入少许香醋，翻炒均匀即可出▶ 0:28–6:55

    5最后沿着锅边淋入少许香醋，翻炒均匀即可出锅

UP 的诀窍字幕原话

  • 「做这个菜的关键」0:12
  • 「你可千万不要用刀去切」0:13
  • 「像我这样撕成嘴巴大小的块」0:15

接下来

这个视频的其他菜

「手撕包菜」还有别的做法

不同 UP 主的版本各自保留，不合并成一份。

  • 快手菜
  • 下饭
  • 酸辣
  • 家常菜
  • 素菜

来源视频：12道家庭小炒菜 · UP 美食爱好者小李子 · BV1dwUeYJEre

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·