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辣椒炒鸡蛋

4 步

UP 美食爱好者小李子看原视频

主料

调料

  • 盐一小勺
  • 生抽一小勺

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：青椒用刀拍一下，然后切成粗粗的细条▶ 0:39–0:44

    1用刀拍一下，然后切成粗粗的细条

  2. 第 2 步：油热倒入三个鸡蛋液，一面煎至定型后轻轻划▶ 0:44–0:49

    2油热倒入三个液，一面煎至定型后轻轻划散，盛出备用

  3. 第 3 步：锅留底油，倒入青椒，加一小勺盐，小火炒至▶ 0:49–0:59

    3锅留底油，倒入，加一小勺盐，小火炒至断生

  4. 第 4 步：倒入鸡蛋，淋入一小勺生抽，大火翻炒均匀即▶ 0:59–6:55

    4倒入，淋入一小勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅

UP 的诀窍字幕原话

  • 「做这个菜的关键」0:12
  • 「你可千万不要用刀去切」0:13

接下来

这个视频的其他菜

「辣椒炒鸡蛋」还有别的做法

不同 UP 主的版本各自保留，不合并成一份。

  • 快手菜
  • 下饭
  • 家常菜
  • 鸡蛋
  • 青椒

来源视频：12道家庭小炒菜 · UP 美食爱好者小李子 · BV1dwUeYJEre

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·