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鸡蛋爆豆腐

5 步

UP 美食爱好者小李子看原视频

主料

调料

蒜末小米辣盐鸡精生抽蚝油大蒜叶

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上▶ 0:14–0:19

    1切成小块，三个液倒在豆腐上

  2. 第 2 步：油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐▶ 0:19–0:25

    2油热倒入豆腐快速翻炒，让充分裹满豆腐

  3. 第 3 步：另起锅下蒜末、小米辣炒出香味▶ 0:25–0:25

    3另起锅下蒜末、小米辣炒出香味

  4. 第 4 步：再倒入豆腐，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火▶ 0:25–0:29

    4再倒入豆腐，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味

  5. 第 5 步：最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可▶ 0:29–6:55

    5最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可

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来源视频：12道家庭小炒菜 · UP 美食爱好者小李子 · BV1dwUeYJEre

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·