番茄肥牛烩饭

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1. ▶ 0:07–0:12

   1锅中烧水，放入肥牛卷，倒入🧂料酒，煮熟后捞出。

2. ▶ 0:12–0:15

   2在量杯中打入两个鸡蛋，并用搅拌器打散。

3. ▶ 0:15–0:18

   3锅中热🧂油，倒入打散的蛋液并用铲子炒熟盛出。

4. ▶ 0:18–0:19

   4在木案板上将番茄切成小块。

5. ▶ 0:19–0:20

   5锅中热🧂油，倒入🧂蒜末炒香。

6. ▶ 0:20–0:23

   6倒入切好的番茄块，翻炒至出汁。

7. ▶ 0:23–0:27

   7向锅中加入炒熟的鸡蛋和焯好水的肥牛，淋入调好的酱汁（生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、淀粉1勺、半碗清水），翻炒均匀。

8. ▶ 0:27–0:35

   8拨开中间的食材，放入一碗扣好的白米饭，用木勺将米饭与番茄牛肉鸡蛋充分拌匀即可。