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素炒平菇

6 步

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主料

调料

蒜末小米辣生抽蚝油盐鸡精

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：洗净的平菇切去根部，再撕成小朵▶ 5:37–5:43

    1洗净的切去根部，再撕成小朵

  2. 第 2 步：水开倒入平菇焯烫一分钟捞出控干水分▶ 5:43–5:43

    2水开倒入焯烫一分钟捞出控干水分

  3. 第 3 步：锅中油热，放三个鸡蛋快速划散炒熟盛出备用▶ 5:43–5:50

    3锅中油热，放三个快速划散炒熟盛出备用

  4. 第 4 步：锅留底油，放蒜末、小米辣爆香▶ 5:50–5:55

    4锅留底油，放蒜末、小米辣爆香

  5. 第 5 步：放入配菜炒至断生▶ 5:55–6:00

    5放入炒至断生

  6. 第 6 步：倒入蘑菇鸡蛋，调料放生抽、蚝油、盐和鸡精▶ 6:00–6:55

    6倒入蘑菇，调料放生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可

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来源视频：12道家庭小炒菜 · UP 美食爱好者小李子 · BV1dwUeYJEre

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·