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清炒土豆丝

6 步

UP 美食爱好者小李子看原视频

调料

白醋葱蒜干辣椒盐鸡精

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：土豆切成粗细均匀的丝，清洗掉多余的淀粉▶ 3:36–3:41

    1切成粗细均匀的丝，清洗掉多余的淀粉

  2. 第 2 步：水开后下土豆丝，放点白醋，烫20秒捞起，▶ 3:41–3:46

    2水开后下丝，放点白醋，烫20秒捞起，过一遍凉水

  3. 第 3 步：油热下葱蒜干辣椒一起煸炒出香味▶ 3:46–3:52

    3油热下葱蒜干辣椒一起煸炒出香味

  4. 第 4 步：下土豆丝开大火翻炒均匀▶ 3:52–3:52

    4下丝开大火翻炒均匀

  5. 第 5 步：调味放盐、鸡精，再配点青椒丝、白醋▶ 3:52–3:58

    5调味放盐、鸡精，再配点、白醋

  6. 第 6 步：最后开大火翻炒一分钟入味即可▶ 3:58–6:55

    6最后开大火翻炒一分钟入味即可

UP 的诀窍字幕原话

  • 「土豆丝不是切的越细越好」3:36
  • 「我们尽可能给它切成粗细均匀就可以」3:38
  • 「放点白醋能增加脆度」3:45

接下来

这个视频的其他菜

  • 快手菜
  • 下饭
  • 家常菜
  • 土豆
  • 素菜

来源视频：12道家庭小炒菜 · UP 美食爱好者小李子 · BV1dwUeYJEre

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·