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公瑾爆蛋

5 分钟简单6 步

UP 公瑾爆dan哦看原视频

主料

调料

  • 番茄酱一勺
  • 白糖三勺
  • 生抽两勺
  • 老抽一勺
  • 白醋一勺
  • 油宽油

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：碗中加入番茄酱一勺、白糖三勺、生抽两勺、▶ 0:15–0:24

    1碗中加入番茄酱一勺、白糖三勺、生抽两勺、老抽一勺、白醋一勺，搅拌均匀调成料汁

  2. 第 2 步：大蒜切成蒜末，用量要多，至少准备一头大蒜▶ 0:24–0:33

    2切成蒜末，用量要多，至少准备一头

  3. 第 3 步：锅热后下宽油，油少也可以，放入蒜末快速翻▶ 0:33–0:46

    3锅热后下宽油，油少也可以，放入蒜末快速翻炒

  4. 第 4 步：等待蒜末微微焦黄，抓紧倒入调好的料汁▶ 0:46–0:55

    4等待蒜末微微焦黄，抓紧倒入调好的料汁

  5. 第 5 步：因为汤汁里放了很多糖，等一分钟左右汤汁会▶ 0:55–1:03

    5因为汤汁里放了很多糖，等一分钟左右汤汁会自己收浓

  6. 第 6 步：盛出来，蛋黄还是完全流心的▶ 1:03–1:17

    6盛出来，蛋黄还是完全流心的

UP 的诀窍字幕原话

  • 「大蒜一定要多多的给这次的宫颈报」0:30
  • 「所以你至少要放一头大蒜锅热下宽油」0:34
  • 「我靠因为汤汁里我们放了很多糖啊」0:51

接下来

同主料

「公瑾爆蛋」还有别的做法

不同 UP 主的版本各自保留，不合并成一份。

  • 快手菜
  • 下饭
  • 蒜香
  • 流心蛋
  • 家常菜

来源视频：这是一期《公瑾爆蛋》全过程 · UP 公瑾爆dan哦 · BV1facrzvEqC

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·