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豆豉炒五花肉

3 分钟简单5 步

UP 何时下厨看原视频

调料

湿豆豉砂糖生抽老抽

没写用量的，视频里是适量或没说，以视频为准

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

  1. 第 1 步：五花肉200克，大蒜去皮切片，小葱切段备▶ 0:13–0:19

    1200克，去皮切片，切段备用。

  2. 第 2 步：不粘锅直接放入五花肉，大火炒至断生发白。▶ 0:19–0:25

    2不粘锅直接放入，大火炒至断生发白。

  3. 第 3 步：大蒜和豆豉进锅炒香，全程使用大火。▶ 0:25–0:25

    3和豆豉进锅炒香，全程使用大火。

  4. 第 4 步：加入少许砂糖提鲜，生抽老抽调味，快速炒匀▶ 0:25–0:33

    4加入少许砂糖提鲜，生抽老抽调味，快速炒匀炒至上色。

  5. 第 5 步：起锅前下葱段拌匀就可以出锅。▶ 0:33–1:00

    5起锅前下葱段拌匀就可以出锅。

UP 的诀窍字幕原话

  • 「全程使用大火」0:29
  • 「从五花肉进锅到出锅全程只需要3分钟左右」0:53

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来源视频：豆豉炒五花肉 | 一人食、五分钟快手菜！ · UP 何时下厨 · BV1LtAPzhE7r

菜谱由 AI 从视频整理，用量和步骤以视频为准 ·