红糖酥饼

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 0:11–0:20

   1300克面粉里加入180克开水，搅拌成面絮，再放一勺食用油，揉成光滑面团

2. ▶ 0:20–0:25

   2直接擀成长方形大饼；两勺面粉加三勺🧂食用油调成油酥，涂抹均匀后从一侧卷起来，切分成等份面剂

3. ▶ 0:25–0:36

   3红糖里少加点面粉搅拌均匀调成糖馅；将面剂擀一擀，放上糖馅包起来

4. ▶ 0:36–0:42

   4擀成牛舌状，刷点清水，撒🧂白芝麻，用擀面杖压实

5. ▶ 0:42–11:15

   5平底锅预热刷油，放上小饼，🔥中火烙至两面金黄酥脆即可