玉米小饼

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 2:59–3:13

   1碗中加入两碗玉米面（200克）、100克白面、3克酵母粉、30克白糖，打入三个鸡蛋搅匀打散

2. ▶ 3:13–3:18

   2倒入提前调好的玉米面中，再倒入一碗温水、半瓶牛奶，搅拌成没有疙瘩的面糊

3. ▶ 3:18–3:22

   3放一勺熟油，扣上盖子醒发⏱30分钟

4. ▶ 3:22–3:41

   4醒发好的面糊搅拌排气，用勺子把面糊倒入平底锅中

5. ▶ 3:41–11:15

   5全程开🔥小火烙，一面烙熟翻另一面，小饼烙好即可