发面芝麻饼

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 7:04–7:09

   1300克面粉放5克白糖、3克酵母、200克温水，揉成光滑的面团

2. ▶ 7:09–7:14

   2擀成一个长方形的饼，抹上一层🧂油酥，从一头卷起来，分成六个小面剂

3. ▶ 7:14–7:24

   3取一个面剂，两边封口，往中间对折，先蘸一层水，再蘸一层🧂芝麻，擀成饼的形状

4. ▶ 7:24–7:29

   4叠成一个三角形，轻轻擀一擀，盖上保鲜膜醒面⏱半小时

5. ▶ 7:29–11:15

   5放入电饼铛🔥中火烙至两面金黄就可以出锅