葱花鸡蛋小饼

做法 · 点图跳到视频里这一步（B站）

1. ▶ 5:52–6:02

   1大碗里放300克面粉，加188粒食盐，打入一个鸡蛋，再放3克酵母粉，倒入150克温水

2. ▶ 6:02–6:12

   2先搅成面絮，再加一把小葱花，揉成光滑的面团

3. ▶ 6:12–6:25

   3直接擀成大薄片，用模具或杯口压出圆形，边角料继续使用，做好后盖上保鲜膜醒发⏱半小时

4. ▶ 6:25–11:15

   4醒发好后放入刷油预热的锅中，烙到两面金黄上色就可以出锅